こだわりの米・ねぎ・玄そばで食卓を彩る

三種類の米と香り高い玄そば、そして瑞々しいねぎを心を込めて丁寧に育てています。
安心・安全で美味しい作物を皆さまにお届けすることを大切にした、こだわりの味をぜひご賞味ください。

お米

あきたこまちＲ・つきあかり・
にじのきらめき

もちもちとした食感が人気の「あきたこまちＲ」。さまざまな料理に合う万能な味わいの「つきあかり」。そしてしっかりとした食べ応えが魅力の「にじのきらめき」。それぞれの特徴を最大限に活かしながら、丁寧にお米を育てています。安心・安全な品質を追求し、皆さまに喜んでいただけるお米づくりを心がけています。

われわれはこだわりの土づくりと白神山地の清らかな水を活かし、栄養豊富で安心・安全なお米を育てています。毎日の食卓に笑顔と健康を届けるため、美味しさにも徹底的にこだわった自慢の一品です。自然の恵みをそのままに皆さまにお届けできるよう日々努めています。

峰浜の美しい自然を大切に守りながら、環境への配慮を忘れず、恵みの清らかな水を活かして育てたお米は、豊かな風味と深い味わいが自慢です。環境への配慮を第一に考え、持続可能な栽培方法を取り入れています。

当園で栽培している
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新鮮で甘みがある
秋冬ねぎ

太さと甘さにこだわって育てたねぎは、見た目の美しさだけでなく、味も抜群です。とろけるような口あたりと優しい風味が特徴で、毎日の食卓をちょっと贅沢に彩ります。新鮮なねぎならではの香りと甘みが料理の味を引き立て、多彩なメニューにぴったりです。ぜひその違いをお楽しみください。

一本一本たっぷりと栄養を蓄えたねぎは、寒暖差のある気候と細やかな栽培管理によって、自然な甘みが噛むたびに口の中に広がります。冬を前に育ったからこそ引き出される、自然由来のまろやかさを、ぜひご堪能ください。

一本一本のねぎの太さにこだわり、見た目にも美しく、味わい深いねぎを丁寧に育てています。根本となる土づくりから真摯に向き合い、栄養豊富な土壌で育ったねぎは、芯まで柔らかく、力強く、そしてしっかりと風味があるのが特徴です。

香り高い八峰の恵みを
生かした玄そば

夏と秋、年に2回の収穫を行う玄そばは、それぞれの季節ごとに異なる風味を楽しめるのが魅力です。夏は軽やかで爽やかな香り、秋は深みのある味わいとコクが特徴です。そんな自然の恵みが生み出す、やさしく奥深い味わいをぜひご賞味ください。

夏と秋の年2回収穫される玄そばは、お米・小麦が混じらない畑で栽培しているため、グルテンの混入リスクがなく、安心して召し上がっていただけるグルテンフリーのそばとなっています。自然の恵みと手間ひまが詰まった逸品です。

当法人が販売している玄そばの中でも、秋に収穫されたものは特に人気があります。秋そばは香り高く、風味が豊かなうえ、結合力にも優れているため、そば打ちにも適していると言われています。幅広い方にご好評いただいている自慢の玄そばです。